Kulinarisches Mallorca… eine Reise wert?

15. Januar 201923. Februar 2022Inspiration, Mallorca

Ich müsste lügen, wenn ich sagen würde, dass die mallorquinische Küche zu meinen Lieblingsküchen zählt. Sehr gehaltvoll und mit herrlich viel Zucker kommt sie daher. Fleisch und Fisch sind ihre Freunde. Und oftmals ist sie ohne den obligatorischen Kräuterschnaps „Hierbas“, den man im Anschluss reicht, auch etwas schwer verdaulich.

Aber dennoch sollte man bei einem Inselbesuch nicht gleich auf die hier so häufig angebotene deutsche Küche zurückgreifen, sondern ruhig dieses kulinarische Wagnis einmal eingehen.

Ein Winter auf Mallorca

4. Dezember 201823. Februar 2022Die Finca, Mallorca

… so schrieb schon George Sand ihre Erlebnisse mit Chopin in dem wohl bekanntesten Roman über die Insel nieder.

Wer je das Chopin-Haus in Valldemossa besucht hat, kann vielleicht erahnen, wie schön und erholsam, aber auch wie kalt und einsam die Winter hier sein können.

Mallorca und seine Mandel… immer eine Reise wert

6. November 201823. Februar 2022Die Finca, Mallorca

Viele fragen mich immer, was den Ausschlag gegeben hat, nach Mallorca zu ziehen… Natürlich spielen bei solch einer Entscheidung meist mehrere Faktoren eine Rolle. Aber wenn ich an den Februar vor 7 Jahren zurückdenke, an dem mein Langzeitlebensabschnittsgefährte und ich für einen spontanen Arbeitseinsatz nach Mallorca kamen, so erinnere ich mich vor allem an das Meer aus weißen und rosafarbenen Blüten, welches wie ein Teppich über den Feldern lag. Sogar den Geruch habe ich noch in der Nase und ich glaube, dass dieses Naturschauspiel unsere Entscheidung, auf diese wunderschöne Insel zu ziehen, maßgeblich geprägt hat.

Rein ins Getümmel, es ist día del mercado!

27. September 201823. Februar 2022Mallorca

Auf den Markt musst Du gehen… und zwar auf diesen schönen Markt in Santa Anni… nein, Santanschi… ähm… na was denn nun? Ausgesprochen wird mein Wahlheimatort tatsächlich „Santanie“, die korrekte Schreibweise Santanyí verleitet jedoch gerne einmal zu lustiger Buchstabenjonglage.

Aber wie dem auch sei, es ist und bleibt einer der schönsten Wochenmärkte auf Mallorca, der im Übrigen immer mittwochs und samstags stattfindet und heute möchte ich Euch vorab schon zu einem kleinen virtuellen Rundgang einladen.

„Un café con leche, por favor?“

5. September 201810. Januar 2024Inspiration, Mallorca

Kaffeegenuss auf Spanisch

Kaffee – für den Einen Lebenselixier und der unverzichtbare Start in den Tag, für den Anderen das ideale Begleitgetränk zu einem schönen Stück Kuchen in geselliger Runde. Im Urlaubsparadies Mallorca angekommen wollen wir auf unser Ritual natürlich nicht verzichten und kehren während des Stadtbummels in einem kleinen, mallorquinischen Café ein. Nett hier – und so authentisch. Doch plötzlich stellt sich die Frage: wie bestellt man eigentlich hierzulande sein auserwähltes Heissgetränk? Zu Hause ist das ja alles so einfach. Der Herr am Nebentisch, offenbar Franzose, versucht es vergeblich mit einem „Café au lait“, das müssen die hier doch kennen! Auf der anderen Seite der Bar spielt sich ein kleines Drama ab, weil SIE doch so gerne ihren Latte Macchiato hätte und der einheimische Kellner zum wiederholten Male mit den Augen rollt. So hat nun einmal jedes Land seine eigenen Gewohnheiten und das ist ja auch gut so. Damit Ihr bei Eurem nächsten Mallorca-Besuch bei Eurer Bestellung eine gute Figur macht, folgt deshalb nun das kleine spanische Kaffee-Einmaleins!

Insider-Mallorca-Strand-Tipps

6. August 201823. Februar 2022Mallorca

Die schönsten Strände Mallorcas

„Kannst Du uns einen schönen Strand empfehlen? Wo man gut parken kann? Und nicht so viele Hotels sind? Und ein nettes Café zum Einkehren?“ Die Frage habe ich in den letzten Jahren sehr häufig gestellt bekommen und ich wüsste, ich hätte eine perfekte Antwort darauf. Bei mehr als 207 Stränden auf Mallorca ist das einfach nicht so pauschal zu beantworten, schliesslich ist das mit den Stränden so wie mit der Partnersuche: die Geschmäcker sind einfach verschieden. Der eine möchte gerne flach ins Wasser gehen, der andere liebt die Abgeschiedenheit, der nächste mag es ursprünglich. Da man aber eh nicht alle Plätze auf einmal besuchen kann, habe ich heute für Euch einfach einmal drei sandige Erholungsorte herausgesucht, die ich Euch zu Füssen legen möchte. Vorweg – im Hochsommer gibt es dank Internet und Google Earth keine „Geheimtipps“ oder einsame Buchten mehr, man muss auf Mallorca lernen zu teilen. Aber wenigsten gibt es noch das eine oder andere Fleckchen Erde, an denen man nicht auf Hotelbunker und Sangria-Eimer samt Srohhalmen schauen muss.

Vegane Weine auf Mallorca – aber was ist eigentlich veganer Wein?

18. Mai 201823. Februar 2022Mallorca

Die Weinkultur auf Mallorca wächst und gedeiht, mittlerweile kann sich die Insel mit ihrer Weinauswahl durchaus sehen lassen. Was früher undenkbar war – nämlich guten Wein auf Mallorca zu trinken – geht heute sogar soweit, dass sich Urlauber im Anschluss ihres Aufenthaltes die Weine nach Hause schicken lassen.
Natürlich zeichnet sich auch hier zunehmend eine Trendbewegung ab…

„Meine Yoga-Woche Ende April 2018 – Finca Son Manera“

4. Mai 201823. Februar 2022Mallorca, Yoga

Eindrücke eines Gastes:

An das Schöne gewöhne ich mich schnell und erst zu Hause fällt mir auf, aus welchem Paradies ich soeben abgereist bin.
Die Ruhe und Stille, Natur mit allen Sinnen erleben, das bietet diese großzügig angelegte Finca. Nachts weht vom Garten ein Hauch von Orangenblütenduft ins Zimmer – da geht die Seele auf.