Son Manera Blog

Wir kochen: Mallorquinische Coca mit Feigen

2. Oktober 201923. Februar 2022Inspiration

Rezept für Pizza auf Spanisch

Neulich, als wir die süßen Feigen aus dem Finca-Garten in den Mund schoben, fiel uns ein, dass wir doch auch damit kochen könnten. Wie wäre es mit Coca. Noch nie gehört? Wir würden natürlich niemals Pizza sagen. Aber auf den ersten Blick haben die beiden doch so manches gemeinsam. Zum Beispiel den Germteig. Eine kleine Herausforderung für den Hobby-Koch. Mit unserem Rezept gelingt er bestimmt. Und falls beim Teig doch was daneben geht, schieben Sie es auf die Luftfeuchtigkeit, die bei Ihnen in der Küche bestimmt anders war als auf Mallorca.

Wie ein Katalog voll Urlaubsglück entsteht

4. September 201923. Februar 2022Inspiration

Der Endspurt

In wenigen Tagen erscheint der Indigourlaub Katalog 2020. Mit vielen Inspirationen für die nächste Finca-Auszeit und den Bildern des Finca-Fotoshootings. Wir erzählen vom Endspurt der Katalogproduktion, von Korrekturschleifen und Show-Einlagen unserer Bürohunde.

Fotoshooting auf der Finca

2. August 201923. Februar 2022Die Finca

Terminkoordination, Texte schreiben, Preise kalkulieren… bei Indigourlaub läuft die Katalogproduktion für 2020 auf Hochtouren. Fehlt noch ein wichtiges Puzzleteil: die neuen Fotos von der Son Manera Retreat Finca! Gregor und Sonja haben sich, mit Kamera, Stativ und Drohne im Handgepäck auf den Weg gemacht, um die besten Spots, die fröhlichsten Yogis und – erstmals – die Finca von oben vor die Lupe zu bekommen!

SUP-Yoga auf Mallorca

3. Juli 201923. Februar 2022Inspiration, Mallorca, Yoga

Yogamatte gegen Surfbrett getauscht. Zum ersten Mal SUP-Yoga.

Ein kleines Beben geht durch den Körper beim ersten Versuch aufzustehen. Jeder Muskel vom Zeh bis zum Bauchnabel versucht, Balance zu finden. Einatmen. Ausatmen. Die Handflächen finden zueinander. Das Gefühl, als ob die Füße Wurzeln schlagen. Verbunden mit dem Brett unter mir und der Bewegung des Wassers.

Kuriose Infos über Mallorca

30. April 201923. Februar 2022Mallorca

Wusstet ihr schon, dass…. Teil II

Ich freu mich, dass Euch mein letzter Artikel der Wissensreihe über Mallorca so gut gefallen hat. Heute möchte ich Euch noch einige weitere informative und kuriose Dinge über unsere schöne Insel erzählen, damit Ihr bei Eurem nächsten Mallorca-Urlaub im Gespräch unter Mitreisenden ordentlich Eindruck machen könnt.

Eine Reise durch die Geschichte Mallorcas

25. März 201923. Februar 2022Mallorca

Wusstet ihr schon, dass….

Viele von uns sind nicht das erste Mal auf Mallorca. Auch nicht das zweite oder dritte Mal… und natürlich hat man irgendwann den Eindruck, alles gesehen zu haben und vor allem alles über diese herrliche Insel zu wissen. Aber ist dem wirklich so? Heute möchte ich Euch ein paar interessante Dinge verraten, die ich bis vor Kurzem selbst noch nicht wusste…

Die Kathedrale von Palma

21. Februar 201923. Februar 2022Mallorca

Notre Dame auf Mallorca – aber welches Kirchenfenster ist denn nun größer?

Wer einen Ausflug nach Mallorcas Hauptstadt plant, kommt nicht an ihr vorbei. Fotomotiv, Hauptattraktion und Bischofssitz in Einem – das ist die prächtige Kathedrale Palmas, auch „La Seu“ oder „Kathedrale des Lichts“ genannt. Immer wieder erfreue ich mich an diesem herrlichen Anblick, wenn ich Großstadtluft schnuppern möchte und die letzten Meter stadteinwärts rolle. So erhaben und prachtvoll steht sie da, als hätte sie nie etwas anderes getan. Doch das Gotteshaus hat eine lange Geschichte, ganze 400 Jahre dauerte ihr Bau. Dort wo zur Zeit der Mauren noch die arabische Hauptmoschee stand, legte König Jaume I. nach der Befreiung Mallorcas im Jahre 1230 den ersten Stein des imposanten Bauwerkes – fertiggestellt wurde es allerdings erst im 19. Jahrhundert. Heute zählt „La Seu“ zu den wertvollsten gotischen Gebäuden Spaniens und das zu Recht.

Kulinarisches Mallorca… eine Reise wert?

15. Januar 201923. Februar 2022Inspiration, Mallorca

Ich müsste lügen, wenn ich sagen würde, dass die mallorquinische Küche zu meinen Lieblingsküchen zählt. Sehr gehaltvoll und mit herrlich viel Zucker kommt sie daher. Fleisch und Fisch sind ihre Freunde. Und oftmals ist sie ohne den obligatorischen Kräuterschnaps „Hierbas“, den man im Anschluss reicht, auch etwas schwer verdaulich.

Aber dennoch sollte man bei einem Inselbesuch nicht gleich auf die hier so häufig angebotene deutsche Küche zurückgreifen, sondern ruhig dieses kulinarische Wagnis einmal eingehen.

Ein Winter auf Mallorca

4. Dezember 201823. Februar 2022Die Finca, Mallorca

… so schrieb schon George Sand ihre Erlebnisse mit Chopin in dem wohl bekanntesten Roman über die Insel nieder.

Wer je das Chopin-Haus in Valldemossa besucht hat, kann vielleicht erahnen, wie schön und erholsam, aber auch wie kalt und einsam die Winter hier sein können.

Mallorca und seine Mandel… immer eine Reise wert

6. November 201823. Februar 2022Die Finca, Mallorca

Viele fragen mich immer, was den Ausschlag gegeben hat, nach Mallorca zu ziehen… Natürlich spielen bei solch einer Entscheidung meist mehrere Faktoren eine Rolle. Aber wenn ich an den Februar vor 7 Jahren zurückdenke, an dem mein Langzeitlebensabschnittsgefährte und ich für einen spontanen Arbeitseinsatz nach Mallorca kamen, so erinnere ich mich vor allem an das Meer aus weißen und rosafarbenen Blüten, welches wie ein Teppich über den Feldern lag. Sogar den Geruch habe ich noch in der Nase und ich glaube, dass dieses Naturschauspiel unsere Entscheidung, auf diese wunderschöne Insel zu ziehen, maßgeblich geprägt hat.