Son Manera Blog

Mallorca Urlaub in Corona Zeiten – Lokalaugenschein

Als ich meinen Freunden von meiner geplanten Reise erzählte, nahm ich immer wieder folgende Aussage in den Mund: „Ich werde Mallorca in meinem Leben nie wieder so leer erleben.“ Und ich hatte recht. In diesen 4 Tagen auf Mallorca, konnte ich Ecken entdecken, welche normalerweise bereits früh morgens von eingefleischten Mallorca-Urlaubern besiedelt werden. Es wirkte gar so, als wäre die Insel für einen Filmdreh abgesperrt worden, um die einmalige Chance zu nutzen, die Schönheit von Mallorca ohne Touristen aufzunehmen. Und ich war mitten am Filmset!

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Vegane Linsensuppe à la Son Manera

Zugegeben, typisch mallorquinisch ist unsere Linsensuppe nicht. Aber dafür typisch Son Manera. Wir bringen das Flair unserer herrlichen Finca nach Hause an Ihren Esstisch. Oder Couchtisch. Schließlich wird im Home-Office auch schon mal in der Jogginghose gearbeitet, also warum nicht auf dem Sofa gemütlich gegessen, ausnahmsweise. Wir verraten es niemanden. Verraten wird allerdings das Rezept von unserer Köchin Beate Hüller.

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Sonnenschein, frisch geerntet

 „Ich sitze in der Sonne, wir haben 20 Grad“. „Schneeregen und Sturm“. So klingt in den letzten Winterwochen ein Telefongespräch zwischen der Son Manera Retreat Finca und dem Indigourlaub-Büro in Linz. Gegen das Bedürfnis auf geschickt unauffällige Weise das Linzer Büro Richtung Mallorca zu verlassen, kämpfen wir noch ein klein wenig an. Aber schon Heinz Erhardt erklärte in „Warum die Zitronen sauer wurden“, dass man zufrieden sein sollte mit dem, was man hat. Apropos Zitronen. Damit Sie es einfacher haben, nehmen wir Sie mit in die Gärten der Finca. Es wird geerntet – Orangen und ja, Sie haben es bestimmt schon erraten, Zitronen.

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Umweg nach Weihnachten

Wir verbringen den Advent in Mallorca. Mit warmen Füßen und einer Pause von Hektik und Gedränge.

Advent, Advent. Die Erwartungen steigen, der Druck in den Büros und in der Werbung. Alles ruft, dass Weihnachten unaufhaltsam auf dem Weg ist. Die einen schieben sich durch Einkaufszentren, die anderen scrollen durch den Online-Handel, um Geschenke zu finden. Wir sehnen uns nach einer Tasse heißer Schokolade, warmen Zehen und Zeit. Und machen darum einen Umweg nach Weihnachten. Nämlich über Mallorca.

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Wir kochen: Mallorquinische Coca mit Feigen

Rezept für Pizza auf Spanisch

Neulich, als wir die süßen Feigen aus dem Finca-Garten in den Mund schoben, fiel uns ein, dass wir doch auch damit kochen könnten. Wie wäre es mit Coca. Noch nie gehört? Wir würden natürlich niemals Pizza sagen. Aber auf den ersten Blick haben die beiden doch so manches gemeinsam. Zum Beispiel den Germteig. Eine kleine Herausforderung für den Hobby-Koch. Mit unserem Rezept gelingt er bestimmt. Und falls beim Teig doch was daneben geht, schieben Sie es auf die Luftfeuchtigkeit, die bei Ihnen in der Küche bestimmt anders war als auf Mallorca.

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